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十里海河豚小镇

时间:2018/05/22   点击量: 来源:未知

多年来,曹妃甸十里海养殖场境内的河豚小镇坚持自己的养殖特色,以绿色、纯天然为主题,集渔事体验、特色餐饮、休闲度假、古朴民俗、文化融合为一体,是我们休闲旅游的绝佳目的地。
我们看到,一幅幅3D墙画映入眼帘:蔚蓝的海面,渔船乘风破浪,硕大的螃蟹举鳌相迎,呆萌的腊头鱼装满鱼篓,还有一肚子墨水的八带鱼,通身赭红的东方虾……这些画面向您展示的是十里海河豚小镇独有的风情。
实际上,河豚小镇不仅仅养殖河豚,这里还有海滩上野生的黄蓿菜、水池内有野生的楞蹦鱼、养殖的对虾、梭子蟹等海产品。
穿过前面的木栈道,登上凉亭,极目远眺,一万四千亩海滩和水域尽收眼底,那一片片装点的绿色是海边独有的黄蓿菜,深远的水域看似波澜不惊,水下却是生机盎然,蛰伏着众多的勾人味蕾的虾兵蟹将。说到黄蓿菜,它是海边人尤其喜欢食用的一种野菜,它含铁、硒等多种微量矿物质,都是人体所需要的成分。但吃前必须用开水炸了,再攥出液汁才能食用,凉拌、做馅、晒干蒸黄蓿菜疙瘩,都是上好的菜肴。近些年,一些城市高级酒店、宾馆都把黄蓿菜当做名贵菜上了宴桌。如果你想挑黄蓿菜,一定要记住与毒蓿分辨清楚,黄蓿与毒蓿长得很像,你若辨认不好,最好在当地人指导下去挑,绝不可自己随心所欲。倘若挑到毒蓿,吃后会有头晕、恶心等中毒现象,严重时会导致食用者上吐下泻。除了挑菜,你还可以坐船喂虾,垂钓海楞蹦鱼(也叫油光鱼),体验仁者乐人,智者乐水的乐趣。当你置身于一篙一撸一孤舟,一个渔翁一钓钩时,定会进入古人悠闲水世界的情境之中,一拍一呼又一笑,流连忘返了。
说起钓鱼,在这里钓楞蹦鱼是一大乐趣。楞蹦鱼傻得出奇,见着吃的不管三七二十一扑上去就吞,所以不用鱼漂就很容易上钩。甚至随便拿鱼钩挂上什么鱼饵,楞蹦鱼就被钓上来了。钓上来的楞蹦鱼直接下到锅里炖大白菜,汤白菜香鱼肉嫩,味道鲜美至极,是不可多得的佳肴,品尝过后,余味悠长。当然,楞蹦鱼还有虾油炖、酱油煮、腌制后直接蒸等各种吃法,都属于美味美食中的佳品。
这里的水产品自然新鲜,首屈一指。这是因为泥滩海域有丰富的浮游生物等自然饵料。我们可以骄傲地说,之前你们吃的只是海产品,我们吃的才是海鲜。不仅人喜欢享用,那些鸡鸭鹅等小动物也非常喜欢,吃起来欢着呢。因为我们的海产品品质极佳,常常吃到海货的小动物们肉质也是极有质感和品味。
来十里海,品尝精美的河豚宴,会享受到不一般的美味。中国自古有“不食河豚,焉知鱼味,食了河豚,百鲜无味”的说法。虽然我们已经习惯了古代食客一惊一乍的修辞,但河豚确实是这样一种食物,让人吃得不踏实,却又欲罢不能,简直是生理和心理的双重体验。若想体会犹如恋爱中交织的情感,浓烈的快乐和突来的崩溃,唯有品味河豚。这里的面塑小河豚精美讨人爱,堪称一绝。饭桌上的河豚刺身、河豚扣饭、红烧河豚、家常河豚、河豚寿司、河豚水饺、河豚泡饼都别具一格。据美容师讲,喝一碗河豚汤汁等于做十次面膜。据养生专家讲,河豚宴是男人的加油站、女人的美容院。
河豚入美馔,也是由来已久。人类食用河豚的历史源远而流长,中国晋代的文献中就有关于河豚的描写。苏轼的一句“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”更是脍炙人口。出土器皿中的河豚鱼骨残骸最早可能追溯至绳文时代。
河豚中体型最大、食用最广泛的当属红鳍东方豚,又叫虎河豚、沿海人称之为腊头鱼。还评价它“鳍赤斑青披荆甲,目炯齿利气如蛙”,说它忒噶古,也就叫它气包鱼。它是十里海河豚小镇的一号主角。虎河豚两年之内可增长30厘米,是最常见和品质最佳的河豚品种。当地文人又称它为河豚界的“劳斯莱斯”。现在十里海人工养殖的河豚产量极高,每年达到三四百吨,经去毒师认定,是大家放心吃的安全河豚,也有大量出口韩国和日本。
 
 

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